自給自足の難しさ

家庭菜園にあるカマボコ型の温室の高さ五十センチほどの天井を、植えてある作物の葉がびっしりと覆っていた。ビニールの天井を押上げているように見える。凄い成長力ですね、と作っている人に言ったら、落花生なんですが、葉を切った方が良く実が生るのですが切らないいんですよ、出来過ぎると食べるのが追いつかないんですよ、と言った。なるほど、そういう難しさがあるのか。毎日、その日食べる分だけ実が生る、というわけにはいかない。今週は毎日トマト、次の週は毎日きゅうり、というように食べるものを収穫に合わせる覚悟が自給自足の生活には必要なようだ、ということが分った。